A.(蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量)×100% B.(蛋白質(zhì)攝入量×7/總能量攝入量) C.(蛋白質(zhì)攝入量×9/總能量攝入量) D.(蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量)
A.掌握客人的特征 B.宴會(huì)的性質(zhì) C.訂餐者的需求 D.與會(huì)人員的飲食喜好
A.色素、調(diào)料 B.食用色素 C.調(diào)料、配料 D.調(diào)味料、增色料