問答題

【簡答題】宰前停飼管理意義是什么？

答案： 可以節(jié)約大量的飼料：進入畜禽胃腸內的飼料，需經數(shù)小時到十幾小時后才能被消化和吸收。宰前一定時間內停止供食，可避免大量飼料...
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【簡答題】宰前休息管理意義是什么？
答案： 1.降低宰后肉品的帶菌率：畜禽經過長途運輸后，必然疲勞，機體的代謝活動發(fā)生紊亂，致使抵抗力降低。此時，腸道內某些條件致病...
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【簡答題】屠宰加工廠廠址選擇的基本衛(wèi)生要求什么？
答案： 1.當?shù)爻鞘幸?guī)劃部門及衛(wèi)生機關的批準，就批準的設計圖樣施工。
2.應遠離交通要道、居民區(qū)、醫(yī)院、學校、水源及其...
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