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單項(xiàng)選擇題
可可粉可與()制作蛋糕、面包、餅干等
A.泡打粉混合
B.雞蛋混合
C.面粉混合
D.油脂混合
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單項(xiàng)選擇題
可可粉一般多用于夾心巧克力的輔料或篩在點(diǎn)心表面作為()等
A.香料
B.主料
C.裝飾
D.輔料
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單項(xiàng)選擇題
可可粉是可可豆的(),它的含脂率低,一般為20%
A.顆粒制品
B.粉狀制品
C.晶體制品
D.稠狀制品
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