填空題

根據(jù)微生物細(xì)胞所處在溶液濃度的不同，可把環(huán)境溶液分成三種類型，即（）、（）和高滲溶液。

答案： 低滲溶液；等滲溶液
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常用的食品的腌漬方法分為（）和（），果蔬腌制品可分為（）和非發(fā)酵性兩大類。
答案： 腌制；糖漬；發(fā)酵性
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