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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】起泡葡萄酒的基本特征
答案：
起泡應(yīng)該是細(xì)小而持久的；芳香的（有水果味或花香味），怡悅的果香，柔細(xì)的酒香，并具有獨(dú)特的酵母自溶香氣；清爽純正；具殺口力...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】桃紅葡萄酒基本特征
答案：
有香味；未氧化，新鮮；具涼爽的酸度，最好是酸度大些酒精少些；柔順；口中后味長(zhǎng)，顏色接近紅葡萄酒，感官特征接近白葡萄酒。
