問答題

【簡答題】組織感官質(zhì)量品評時對工作人員有什么要求?

答案: (1)工作人員事前要經(jīng)過訓(xùn)練;
(2)在品評過程中,工作人員除開瓶、倒酒外,不得與品評員攀談;
(3...
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【簡答題】品評員在品評過程中有哪些注意事項(xiàng)?

答案: (1)品評員不能使用有香味的化妝品;
(2)品評前30分鐘和品評過程中禁止吸煙;
(3)品評期間洗手...
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【簡答題】對啤酒品評員有哪些基本要求?

答案: 對啤酒品評員的基本要求如下:
(1)身體狀況:
①身體健康,無傳染病,無色盲、嗅盲、有較靈敏的感覺;...
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