單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)服務(wù)時(shí)，需要及時(shí)為賓客添加酒水，一般原則是杯中的酒水只剩（）進(jìn)行添加。

A.1/2時(shí)
B.1/3時(shí)
C.1/4時(shí)
D.1/5時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)服務(wù)中有入席拉椅讓座的服務(wù)環(huán)節(jié)，要求值臺(tái)服務(wù)員面帶微笑，幫助賓客拉椅入座，要求（）。

A.女士?jī)?yōu)先
B.主人優(yōu)先
C.先賓后主
D.隨即拉椅

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)服務(wù)員需具備一定的美學(xué)知識(shí)，具備一些對(duì)美的鑒賞能力，尤其需要色彩搭配方面的知識(shí)，環(huán)境布置方面的知識(shí)，以及（）。

A.風(fēng)景名勝方面的知識(shí)
B.食物造型方面的知識(shí)
C.室內(nèi)裝潢方面的知識(shí)
D.服裝搭配方面的知識(shí)

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