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單項選擇題

特大型餐館，大型餐館的餐飲服務許可審查屬于第幾類（）

A.第一類
B.第二類
C.第三類
D.第四類

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單項選擇題

未使用的清洗劑、消毒劑應存放在（）

A.危險品庫
B.冷藏庫
C.常溫庫
D.冷凍庫

單項選擇題

餐飲具消毒的目的是（）

A.去除表面的污垢
B.殺滅致病性微生物
C.殺滅所有的微生物
D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物

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