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單項(xiàng)選擇題

蔬菜含有大量的、有利于微生物生長繁殖的是（）

A.維生素
B.無機(jī)鹽
C.水分及糖分
D.水分

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)商品種類不同，原料可分為谷物、蔬菜、水果、肉品、水產(chǎn)品、干貨制品和（）

A.調(diào)味品
B.鮮活原料
C.人工合成原料
D.礦物質(zhì)原料

單項(xiàng)選擇題

燕窩是某種動物吞下海藻后，在海邊巖洞吐出的膠狀物凝結(jié)筑成的巢。這種動物是（）

A.海燕
B.海鷗
C.金絲燕
D.金絲雀

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