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【簡(jiǎn)答題】對(duì)于現(xiàn)代葡萄酒,為什么不存在壞的年份?
答案:
隨著葡萄栽培學(xué)和葡萄酒工藝學(xué)研究的不斷深入,一方面采用先進(jìn)的栽培技術(shù),可以在差的年份盡量提高原料的質(zhì)量;另一方面采用現(xiàn)代...
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【簡(jiǎn)答題】怎樣理解年份葡萄酒?
答案:
就是該葡萄酒誕生的年份或更確切地講,是其原料采收的年份。葡萄一旦定植,每一年的氣候都會(huì)發(fā)生變化,從而影響到當(dāng)年葡萄的質(zhì)量...
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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)自然因素在葡萄酒質(zhì)量中的重要程度,可將葡萄酒分為哪幾大類?
答案:
原產(chǎn)地命名葡萄酒、品種葡萄酒、年份葡萄酒。
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