問答題

【簡答題】簡述氣味之間的分離作用。

答案： 不同的，具有相似濃度的氣味混和后，可以單個地辨認(rèn)出來。
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問答題

【簡答題】簡述氣味之間的促進(jìn)作用。
答案： 幾種香氣物質(zhì)的混合液具有低于它們的閾值平均值的閾值，這就是氣味之間的相互促進(jìn)作用。
問答題

【簡答題】簡述氣味之間的累加作用。
答案： 一些呈味物質(zhì)的氣味強(qiáng)度可以相互累加，因而它們構(gòu)成的混和氣味比其成分的氣味更濃。
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