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干油酥面團(tuán)的成因原理是因?yàn)橛椭哂幸欢ǖ谋砻鎻埩驼承浴?/h4>
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廣式面點(diǎn)起源于廣東地區(qū)的民間食品,它是在民間小吃的基礎(chǔ)上,吸取北方制作面點(diǎn)的技術(shù),加以改良創(chuàng)造而成的。
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我國面點(diǎn)主要風(fēng)味流派有京式、蘇式和淮揚(yáng)式三種。
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