單項(xiàng)選擇題

甜點(diǎn)叉、匙擺在餐盤的正上方平行橫向擺放，叉把朝（）。

A.右
B.左
C.上
D.下

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單項(xiàng)選擇題

在自助餐服務(wù)中，一般情況下一名服務(wù)員可以負(fù)責(zé)（）名客人。

A.15-20
B.25-30
C.35-40
D.40-45

單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于自助餐的描述不正確的是（）。

A.就餐形式活潑，賓客的挑選性強(qiáng)
B.講究禮節(jié)
C.需要服務(wù)人員少
D.可以在室外活動(dòng)場合進(jìn)行

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