問答題

【簡答題】如何理解餐飲企業(yè)的服務(wù)特點？

答案： 1、無形性：餐飲服務(wù)很難量化，餐飲服務(wù)只能在就餐賓客購買并享用后，憑生理和心理的滿足程度來評價質(zhì)量的優(yōu)劣；
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判斷題

共餐式是中餐的主要服務(wù)方式。
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