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碳水化合物不是人體的主要能量來源。
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年齡小,蛋白質及脂肪供能占的比例應適當減少,成人脂肪攝入量一般不宜超過總能量的50%。
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根據(jù)我國飲食習慣,成人以碳水化合物占總能量的55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白質占10%~15%為宜。
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