A.使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi),并按規(guī)定的保存條件貯存。 B.嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制,固體消毒劑應(yīng)充分溶解。 C.餐具消毒前應(yīng)洗凈,避免油垢污物影響消毒效果。 D.消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈,瀝干或烘干。
A.營(yíng)養(yǎng)豐富、水分含量高,適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。 B.制作后非即時(shí)使用。 C.與工具、容器和操作人員的手接觸機(jī)會(huì)多,極易受到污染。 D.食用前不再有加熱殺滅細(xì)菌的機(jī)會(huì)。
A.建立完善的投訴管理制度 B.明確受理投訴的要求 C.要立即追查原因 D.要有系統(tǒng)防范機(jī)制