單項選擇題

上海菜的代表菜有（）。

A.蝦子大烏參
B.烤乳豬
C.佛跳墻
D.炸響鈴

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上海菜是古代中國菜系中的重要組成部分。

答案：錯誤

上海菜具有清新秀美、溫文爾雅、風(fēng)味多樣、富有時代氣息等特點。

答案：正確

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