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單項(xiàng)選擇題
蛋白休止及糖化過程中每隔（）開糖化鍋攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)（），使醪液上下均勻。
A、20分鐘；3～5周
B、30分鐘；2～5周
C、30分鐘；3～5周
D、20分鐘；2～5周
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問答題
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答案：
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