問答題

【簡答題】酶的激活劑作用方式有哪幾種類型，如何判斷激活劑的作用類型？

答案： 激活劑A與酶形成EA活性復(fù)合物，屬于競爭性活化Km變，Vmax不變
激活劑與游離酶、酶-底物復(fù)合物結(jié)合，屬于非...
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問答題

【簡答題】酶的競爭性抑制劑的結(jié)構(gòu)特點有哪些？請解釋這些抑制劑的作用特點。
答案： 底物類似物：與底物平面結(jié)構(gòu)相似參加競爭
過渡態(tài)類似物：酶催化化學(xué)反應(yīng)效率高的原因在于酶能與高能態(tài)的過渡態(tài)相結(jié)合...
問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)不穩(wěn)定的因素有哪些？其化學(xué)原理是什么？
答案： 強酸強堿：引起蛋白質(zhì)表面必需基團電離，破壞肽鍵，脫氨，改變蛋白質(zhì)表面電荷分布
氧化劑：同上
去污劑和...
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