多項選擇題

在原子中，數(shù)值相同的是（）

A.原子序數(shù)
B.質(zhì)子數(shù)
C.中子數(shù)
D.核電荷數(shù)
E.原子核外電子數(shù)

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單項選擇題

油脂在空氣中長期放置，逐漸發(fā)生變質(zhì)，會產(chǎn)生難聞的氣體，這種現(xiàn)象稱為油脂的（）

A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化

單項選擇題

液體油脂通過加氫，可以變成固體脂肪的過程稱為油脂的（）

A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化

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