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問答題
【簡答題】食用菌生產(chǎn)中發(fā)生競爭性雜菌的原因有哪些？
答案：
（1）裝料不當(dāng)。
（2）培養(yǎng)基滅菌不徹底。
（3）菌種不純，有雜菌污染。
（4）接種過程無...
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問答題
【簡答題】簡述食用菌初級加工的特點(diǎn)。
答案：
（1）原料外貌沒有發(fā)生巨大變化，從加工產(chǎn)品的形狀、特征仍能識(shí)別出食用菌的種類。初級加工技術(shù)比較簡單，可以家庭作坊式生產(chǎn)，...
問答題
【簡答題】在栽培食用菌時(shí).如何減少通風(fēng)對菇房溫度和濕度的影響？
答案：
一、外界溫度超過最適出菇溫度時(shí)^夜間或早誤通風(fēng)；外界溫度低于最適出菇溫度時(shí)，中午氣溢高時(shí)通風(fēng)；
二、外界濕度低...
二、外界濕度低...
