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【簡(jiǎn)答題】前廳服務(wù)質(zhì)量控制所追求的重要目標(biāo)和最終目標(biāo)是什么?
答案:
“一站式”服務(wù)和“保持客人回頭率”是前廳服務(wù)質(zhì)量控制所追求的重要目標(biāo)。“提高客人滿(mǎn)意率”是前廳服務(wù)質(zhì)量所追求的最終目標(biāo)。
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【簡(jiǎn)答題】規(guī)范化、制度化的完善主要包括哪些內(nèi)容?
答案:
規(guī)范化、制度化的完善主要包括各崗位、工種在接待服務(wù)過(guò)程中每一項(xiàng)具體的操作步驟、要求、操作質(zhì)量原始記錄、反饋意見(jiàn)、分析總結(jié)...
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【簡(jiǎn)答題】規(guī)范前廳服務(wù)人員的操作有何重要意義?
答案:
(1)把規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上升為制度化,很大程度上消除了服務(wù)人員因個(gè)人主觀臆斷而造成的隨意性,從而確保了服務(wù)質(zhì)量。
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