判斷題

函熱保溫食品溫度應(yīng)在攝氏60度以上,但亦不宜過高,以免食物中的蛋白質(zhì)變性。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

函熱保溫食品不得低于攝氏55度。

答案: 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題