問答題

【簡答題】如何理解飯店產(chǎn)品的概念?

答案: 1)從客人的角度來認識飯店產(chǎn)品:飯店產(chǎn)品是物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和心理產(chǎn)品的有機組合,缺少任何一部分,客人都會感覺飯店產(chǎn)品的...
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【簡答題】飯店的非正式組織的特點?

答案: (1)它們有社會性控制作用,以及要求全體成員必須遵守的文化規(guī)范。
(2)也有其自身的地位等級制度,只是這種等級...
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【簡答題】飯店的組織形式有哪些?

答案: 1)直線制
(1)特點:組織中各個層次垂直系統(tǒng)排列,飯店的命令和信息是從最高層垂直下達和傳遞的,各級管理員對所...
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