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多項選擇題
餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)收入可以分為()進行明細核算。
A、食品銷售收入
B、飲料銷售收入
C、服務(wù)費收入
D、其他收入
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多項選擇題
自制原材料成本由()構(gòu)成。
A、耗用原材料的成本
B、人工費用
C、其他費用
D、往返運雜費
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多項選擇題
原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類、()。
A、副食類
B、鮮活商品類
C、干貨類
D、其他類
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