問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述關(guān)于飲酒上頭的主要原因

答案：

關(guān)于飲酒上頭的主要原因：酒中的醛類引起，雜醇油的影響，外加香料引起，食用酒精方面的原因，衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，酸酯平衡方面的原因
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述中國(guó)酒的特性
答案：

中國(guó)酒的特性：品種多樣性，均相與非均相屬性，整體性，模糊性，和諧性（成分協(xié)調(diào)）。
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【簡(jiǎn)答題】何為中華酒文化？
答案： 簡(jiǎn)單而言，就是中華民族在酒的生產(chǎn)和消費(fèi)過程中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果（成就）的總稱，其內(nèi)容龐雜豐富，主要特點(diǎn)可概括為4點(diǎn)：農(nóng)...
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