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名詞解釋
【簡(jiǎn)答題】碾米
答案：
將糙米的皮層去掉，使它成為符合使用要求的白米的過(guò)程稱(chēng)為碾米。它是稻谷加工最主要的一道工序，也是保證大米質(zhì)量、提高出米率、...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述粉路的任務(wù)？
答案：
制粉工藝流程的任務(wù)是：破碎麥粒，刮盡麩皮里層的胚乳，分出混在面粉中（或連在胚乳粒上）的細(xì)小麩屑，將胚乳研磨到一定的粗細(xì)度...
