判斷題

在降速干燥階段，干燥速度由水的表面汽化速度即外擴(kuò)散所控制法。

答案： 錯(cuò)誤
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等電聚焦電泳會(huì)形成的一個(gè)由陽極到陰極逐步遞減的pH梯度。
答案： 錯(cuò)誤
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