名詞解釋

酒店市場營銷

答案： 是酒店在變化的市場環(huán)境中，為滿足顧客需求和酒店目標，綜合運用各種營銷手段，把酒店產(chǎn)品和服務(wù)整體地銷售給顧客的一系列市場經(jīng)...
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問答題

【案例分析題】藍天酒店總監(jiān)說道：顧客是酒店的客戶，也是活生生有七情六欲的人。飯店與客人之間不能僅僅只是一種商業(yè)交往的經(jīng)營行為，更重要的是人與人之間情感溝通。要真正做到“賓至如歸”，必須對客人的嗜好、習(xí)慣、消費需求等特殊的個性化信息了如指掌，在此基礎(chǔ)上提供產(chǎn)品和服務(wù)就有明顯的針對性，從而獲得顧客的好感。每一位入住藍天的客人，尤其是那些入住次數(shù)較多的熟客，在我們營銷部門都有一份詳細的資料，檔案上面記載著顧客的國籍、職業(yè)、地址、特別要求、個人愛好、口味特點等。 莊先生是酒店的老客戶，每次他預(yù)定房間后，我們就根據(jù)他的資料卡顯示的情況，為他安排靠近西村公園的房間，號碼是他的幸運數(shù)“16”；在房間里擺上總經(jīng)理親筆簽名的歡迎卡，旁邊擺放他最喜歡的康乃馨花籃；他耳朵聽力不好，電話鈴聲需調(diào)大，衛(wèi)生間里換上茉莉花型的沐浴液，浴巾要用加大型的；他是一個保齡球迷，每逢酒店有保齡球晚會，千萬別忘了通知他一聲。如果你是飯店營銷總監(jiān)，你將如何進一步改善飯店的信息收集系統(tǒng)和營銷策略？
答案： 如果我是飯店營銷總監(jiān)，我會加強飯店市場營銷信息系統(tǒng)的管理與開發(fā)：
A.加強飯店內(nèi)部資料的管理，特別是飯店總臺要...
問答題

【案例分析題】藍天酒店總監(jiān)說道：顧客是酒店的客戶，也是活生生有七情六欲的人。飯店與客人之間不能僅僅只是一種商業(yè)交往的經(jīng)營行為，更重要的是人與人之間情感溝通。要真正做到“賓至如歸”，必須對客人的嗜好、習(xí)慣、消費需求等特殊的個性化信息了如指掌，在此基礎(chǔ)上提供產(chǎn)品和服務(wù)就有明顯的針對性，從而獲得顧客的好感。每一位入住藍天的客人，尤其是那些入住次數(shù)較多的熟客，在我們營銷部門都有一份詳細的資料，檔案上面記載著顧客的國籍、職業(yè)、地址、特別要求、個人愛好、口味特點等。 莊先生是酒店的老客戶，每次他預(yù)定房間后，我們就根據(jù)他的資料卡顯示的情況，為他安排靠近西村公園的房間，號碼是他的幸運數(shù)“16”；在房間里擺上總經(jīng)理親筆簽名的歡迎卡，旁邊擺放他最喜歡的康乃馨花籃；他耳朵聽力不好，電話鈴聲需調(diào)大，衛(wèi)生間里換上茉莉花型的沐浴液，浴巾要用加大型的；他是一個保齡球迷，每逢酒店有保齡球晚會，千萬別忘了通知他一聲。本案例中的顧客莊先生的真正需求是什么？飯店是如何滿足其需求的？
答案： 顧客莊先生的真正需求是一種充分需求。飯店根據(jù)莊先生的需求偏好，滿足其需求，保持了飯店較高的顧客滿意度。
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