多項選擇題

A.采用符合規(guī)范要求的食品原材料
B.嚴格按照規(guī)定添加劑的種類、用量等要求進行使用
C.加強從業(yè)人員衛(wèi)生管理，避免化學物質的傳播
D.建立完整的化學物質檢測體系，對食品中的化學成分進行監(jiān)測

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A.確認食品保質期，并注意在保質期內使用
B.對不同種類的食品采取不同的保存措施
C.建立完整的食品安全追溯體系，及時排查食品質量安全
D.定期對食品進行檢測，確保其質量和安全性

A.定期對設施、器具等進行清潔消毒
B.加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理
C.確保原材料符合國家標準，避免帶有細菌和病毒的食材進入加工環(huán)節(jié)
D.采取現代化的加工設備和技術

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