A、英式菜 B、法式菜 C、俄式菜 D、意式菜
A、炸制 B、煎制 C、炒制 D、鐵扒
A、表皮較干，肉質(zhì)鮮嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色澤稍暗，肉質(zhì)鮮嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色澤光亮，肉質(zhì)鮮嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色澤稍暗，肉質(zhì)鮮嫩、清脆，有清香味
