單項(xiàng)選擇題

根據(jù)蔬菜的可食用部分分類(lèi)，可將蔬菜分為（）

A.5
B.6
C.7
D.8

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】原料的保管方法主要有哪幾種？
答案：

低溫保管法、高溫保管法、脫水保管法、密封保管法、熏制保管法、氣調(diào)保管法。
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