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名詞解釋
飯店計(jì)劃管理
答案：
是飯店根據(jù)內(nèi)外環(huán)境條件，用目標(biāo)管理的方法，通過對(duì)計(jì)劃的編制、執(zhí)行、控制，確定飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，指導(dǎo)飯店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，保證...
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名詞解釋
飯店戰(zhàn)略管理
答案：
制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實(shí)話的過程，它包括三個(gè)部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實(shí)施
