名詞解釋

蛋白質(zhì)的互補作用
 

答案： 當(dāng)幾種氨基酸模式不同的食物蛋白質(zhì)混合食用時，其中相對不足的必需氨基酸可以相互補充，從而更接近人體所需的氨基酸模式，提高蛋...
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