A.更換不同的食用油 B.將不同的油混合后食用 C.食用按一定比例配比的調(diào)和油 D.食用喜歡吃的油
A.讓胡蘿卜充分炒熟 B.讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出 C.滅菌 D.為了菜肴顏色更漂亮
A.洗菜:要先洗后切 B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去農(nóng)殘 C.切菜:要隨切隨炒,切忌切好后久置 D.烹飪:烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋,可以減少維生素C的損失