單項(xiàng)選擇題

人體內(nèi)不能合成維生素C，其原因是（）。

A.糖醛酸途徑活性太低
B.缺乏UDPG脫氫酶
C.缺乏古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶
D.缺乏古洛糖酸脫氫酶
E.缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶

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單項(xiàng)選擇題

維生素E的主要食物來(lái)源是（）。

A.植物油
B.魚(yú)類
C.蔬菜
D.肉類
E.水果

單項(xiàng)選擇題

以下對(duì)可耐受最高攝入量（UL）的解釋，錯(cuò)誤的是（）。

A.是平均每日可以攝入某種營(yíng)養(yǎng)素的最高量
B.主要用途是檢查個(gè)體攝入量過(guò)高的可能，以避免發(fā)生中毒
C.包括飲食、強(qiáng)化劑、添加劑等各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源之和
D.這個(gè)量對(duì)一般人群幾乎所有個(gè)體都不至于損害健康
E.是健康個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)

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人體內(nèi)不能合成維生素C，其原因是（）。

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維生素E的主要食物來(lái)源是（）。

以下對(duì)可耐受最高攝入量（UL）的解釋，錯(cuò)誤的是（）。

人體內(nèi)不能合成維生素C，其原因是（）。

維生素E的主要食物來(lái)源是（）。

以下對(duì)可耐受最高攝入量（UL）的解釋，錯(cuò)誤的是（）。