名詞解釋

左進(jìn)左出

答案： 不論從正面、側(cè)面還是背面走向座位，通常都講究從左側(cè)一方走向自己的座位，從左側(cè)一方離開自己的座位，簡稱“左進(jìn)左出，是在正式...
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六M原則
答案： 指在安排或參與餐飲活動時，必須優(yōu)先對費(fèi)用（money）、會見（meet）、菜單（menu）、舉止（manner）、音樂（...
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多次少取法則
答案： 用餐者在自助餐上選取每一種類的菜肴時，允許其多次反復(fù)去取。每次應(yīng)當(dāng)只取用一小點，待品嘗之后舉得合適自己還可以再次去取，知...
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