單項(xiàng)選擇題

整雞去骨第三步，在靠近雞頭的宰殺刀口處將頸骨斬?cái)?，注意刀口不可碰破頸皮。還可先在雞頭的宰殺刀口處割斷頸骨，再?gòu)模ǎ├迕椎母羁谥欣鲱i骨。

A.5
B.8
C.10
D.15

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