首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
火腿一般分為五檔:火爪、火瞳、上方、中方和().
A.下方
B.滴油
C.小爪
D.蹄髈
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
火腿主要是以()為原料,經(jīng)腌制、洗曬、發(fā)酵、晾掛等工序,歷時數(shù)月制成的半成品。
A.豬里脊
B.五花肉
C.豬前腿
D.豬后腿
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
餐飲行業(yè)中經(jīng)常使用一些外形和質(zhì)地與名貴原料相似的原料來替代和仿制一些菜品,如()除了可以加工成“響皮”外,可作為魚肚的替代原料。
A.干牛皮
B.干豬皮
C.干魚皮
D.干雞皮
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題