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多項(xiàng)選擇題
鱉科動(dòng)物的裙邊肉主要成分是()。
A.紅肌
B.白肌
C.上皮組織
D.結(jié)締組織
E.脂肪組織
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多項(xiàng)選擇題
豬的()肉常用于爆、炒、汆等快速成菜方式。
A.背部
B.前腿
C.腹部
D.后臀部
E.頸部
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多項(xiàng)選擇題
下列原料中屬于瓣鰓綱動(dòng)物原料的有()。
A.鮑
B.牡蠣
C.田螺
D.貽貝
E.河蚌
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