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煎牛扒牡蠣汁的口味是(),酒香。
A.咸鮮味
B.咸酸味
C.甜鮮味
D.咸辣味
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煎牛扒黑胡椒沙司的色澤為(),有光澤。
A.棕色
B.棕褐色
C.褐色
D.黃色
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單項選擇題
牛扒的形狀為()狀有帶骨和去骨兩種。
A.圓形
B.橢圓
C.扁平
D.方形
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