單項(xiàng)選擇題

為保證菜點(diǎn)供應(yīng)，菜單設(shè)計(jì)必須與原料供應(yīng)和庫房儲(chǔ)備條件結(jié)合，保證缺菜率不高于（）

A.5%
B.1%
C.3%
D.2%-3%

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