單項選擇題

（）是脂肪測定所用的抽提劑。

A、氯仿
B、蒸餾水
C、石油醚

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單項選擇題

面包食品中酸度突然增高，往往預示食品（）。

A、發(fā)生變質
B、質量提高
C、沒有這種現(xiàn)象

單項選擇題

鹽酸可使酚酞變（）。

A、無色
B、黃色
C、紅色

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