填空題

谷貯存于避光、（）、（）陰涼的環(huán)境。

答案：通風；干燥

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玉米按粒質(zhì)，粒色分為（）、白玉米、（）和（）。

答案：黃玉米；糯玉米；雜玉米

度較低．各種營養(yǎng)素的含量較高；精白面粉加工精度較高，（）和（）的損失最多，但是精白粉含（）少，易保存，感官性狀較好。

答案：維生素；礦物質(zhì)；脂肪

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