名詞解釋

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理

答案： 食品衛(wèi)生執(zhí)法主體以監(jiān)督形式與食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其自身管理部門衛(wèi)生管理相結(jié)合的監(jiān)督和管理，兩者共同承擔《食品衛(wèi)生法》賦予的不...
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食品法典
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CAC自各成員國推薦的有關(guān)標準、最大殘留限量、操作規(guī)范和指南等統(tǒng)稱為食品法典。
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動物最大無作用劑量（MNL）
答案：

是指某一物質(zhì)在試驗時間內(nèi)，對受試動物不顯示毒性損害的劑量水平。
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