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半烘炒名優(yōu)茶是指干燥中采用()。
答案:
既有烘的工序,也有炒的工序
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填空題
閩南機(jī)制烏龍茶的一般初制工序包括曬青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、()和足火。
答案:
包揉復(fù)烘復(fù)包揉
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名優(yōu)綠茶加工中,殺青前鮮葉攤放主要目的是增加()含量。
答案:
可溶性物質(zhì)
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