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復(fù)合電極一般是將其浸入水中保存。
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原料乳熱處理不當(dāng)是酸凝乳凝固不良的主要原因。
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乳制品的感官評(píng)定可通過(guò)評(píng)定者的視覺(jué)來(lái)評(píng)價(jià)其質(zhì)量。
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