單項(xiàng)選擇題

什錦排盤(pán)的裝盤(pán)是由10種左右冷菜原料構(gòu)成，多種冷菜原料經(jīng)適當(dāng)加工，可制成（）大小有度、刀工精細(xì)，并有一定高度的大冷盤(pán)。

A、色彩艷麗
B、排列整齊
C、色彩艷麗、排列整齊
D、栩栩如生

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