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單項(xiàng)選擇題
臺布、餐巾、桌裙在中餐廳餐用具中屬于()。
A.基本用具
B.用具
C.棉織品
D.必備品
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單項(xiàng)選擇題
中餐廳布局主要特點(diǎn)有6點(diǎn),其中高檔餐廳客人人均占有面積在()左右。
A.2平方米
B.4平方米
C.3平方米
D.1平方米
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單項(xiàng)選擇題
對有病客人的服務(wù)要()、迅速、妥貼。
A.鎮(zhèn)靜
B.緊張
C.主動
D.適當(dāng)
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