單項選擇題

【A1/A2型題】在下列制定學生營養(yǎng)食譜的原則中不正確的是（）。

A.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
B.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
C.考慮當?shù)氐娘嬍碃顩r和學生的經(jīng)濟負擔能力，因地制宜，充分利用當?shù)厥澄镔Y源
D.午餐可用糕點、甜點取代主副食
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)

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單項選擇題

【A1/A2型題】我國建議學齡前兒童每天蛋白質(zhì)供能為總能量的（）。

A.10％～11％
B.11％～12％
C.12％～13％
D.13％～14％
E.14％～15％

單項選擇題

【A1/A2型題】孕婦補鐵的主要目的是（）。

A.紅細胞增加
B.預防貧血
C.脾臟儲留
D.增強胎兒免疫力
E.為胎兒補鐵

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